How To Make Ragi Halwa: रागी एक साबुत अनाज है जोकि ग्लूटन फ्री होता है. रागी कैल्शियम, प्रोटीन और डाइटरी फाइबर जैसे पोषक तत्वों का भंडार होता है. इसके सेवन से आपके शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है. रागी को खाने डायबिटीज पेशेंट के लिए बेहद लाभकारी होता है. इसके अलावा रागी खाने से आपके शरीर में खून की कमी को भी पूरा करने में मदद मिलती है. इसलिए रागी को आमतौर पर रोटी बनाकर खाते हैं.
लेकिन क्या कभी आपने रागी का हलवा ट्राई किए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए रागी का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. रागी हलवा स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होता है. इसको आप वेट लॉस जर्नी के दौरान भी बनाकर खा सकते हैं. इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं रागी का हलवा बनाने की विधि-
रागी का हलवा बनाने की आवश्यक सामग्री-
1/2 कप रागी का आटा
2 कप दूध
1 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
3 टेबलस्पून देसी घी
स्वादानुसार चीनी या गुड़
रागी का हलवा कैसे बनाएं?
रागी का हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में 3 चम्मच देसी घी डालें.
फिर आप इसमें रागी का आटा डालें और धीमी आंच पर चलाते हुए सेंकें.
इसके बाद आप इसको करीब 5 मिनट तक सुनहरा होने तक भून लें.
फिर आप आटे में दूध डालें और लगातार चलाते हुए करीब 2-3 मिनट तक पका लें.
इसके बाद आप इसमें 1 टी स्पून देसी घी, इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालकर मिलाएं.
फिर आप हलवे को लगातार चलाते हुए कढ़ाई छोड़ने तक पकाएं.
इसके बाद आप इसमें बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला दें.
फिर आप इसको करीब एक मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
अब आपका स्वाद और पोषण से भरपूर रागी का हलवा बनकर तैयार हो चुका है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. NEWS TODAY CG इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
