दिल को सुरक्षित रखने के लिए शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने की आवश्यकता होती है क्योंकि इससे आपका दिल बीमारियों या कार्डियोवस्कुलर रोगों से बचा रहता है,
जैसे गलत आहार से आपका बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, वैसे ही गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए अच्छा खानपान जिम्मेदार होता हैम | कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने को ज्यादातर हार्ट की बीमारियों से जोड़कर देखा जाता है | परंतु कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना हर वक्त खतरे की बात नहीं होती है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं- बैड कोलेस्ट्रॉल और गुड कोलेस्ट्रॉल |गुड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना दिल की बीमारियों के लिए कम खतरनाक होता है लेकिन बैड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना दिल की बीमारियों के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है | अगर आप अपने दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाना चाहते हैं, तो आइए आज हम आपको बताते हैं कुछ ऐसे फूड्स जो गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक होते हैं |
1. जैतून के तेल का सेवन करें
ऑलिव ऑयल में कई ऐसे गुण होते हैं, जो हार्ट के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं | यह तेल एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है | ये इंफ्लेमेशन में सहायक होता है और शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को घटते में मददगार होता है. रिफाइंड तेल की जगह आप एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का सेवन करें | लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि ऑलिव ऑयल को बहुत ज्यादा तापमान नहीं पकाएं |
2. बैंगनी रंग के फलों का सेवन करें
बैंगनी रंग का सभी फल और सब्जियां हार्ट के लिए काफी अच्छे होते हैं, क्योंकि इनमें एंथोस्यानिंस नामक एक खास एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो इंफ्लेमेशन को रोकने में मददगार होता है | इसके साथ ही यह फ्री-रेडिकल्स की वजह से होने वाले सेल डैमेज को भी रोकने में सहायक होता है. इसलिए आपको अपने आहार में बैंगन, जामुन, रेड कैबेज, ब्लू बेरीज, ब्लैक बेरीज, ब्लैक रैस्पबेरीज, फालसा, शहतूत, काले अंगूर जैसे फलों को जरूर शामिल करना चाहिए |
3. चिया के बीजों का सेवन करें
चिया सीड्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन इसमें सबसे ज्यादा ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर पाए जाते हैं | जो शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाते हैं | इसके साथ ही इसमें मौजूद मिनरल्स और दूसरे पोषक तत्वों की वजह से यह ब्लड प्रेशर और डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी बेहद फायदेमंद होते हैं |
4. फलियां और बीन्स खाएं
आपको अपने रोज के आहार में बीन्स और फलियों को जरूर शामिल करना चाहिए | इनमें फाइबर और न्यूट्रिएंट्स की भरपूर मात्रा पायी जाती है | साथ ही ये प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत होते हैं, इसलिए आपको अपने डेली के खानपान में इन्हें जरूर शामिल करना चाहिए | आप दालों को डेली खा सकते हैं | राजमा, अरहर की दाल, मूंग की दाल, चने की दाल, मटर, काबुली चना, काला चना, उड़द की दाल, मसूर की दाल आदि सभी का सेवन आपके हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद होता है |
5. फैटी फिश है फायदेमंद
कई तरह के सी फूड्स जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा पायी जाती है | जैसे- मछलियों, झींगा आदि | इनके सेवन से इंफ्लेमेशन कम होता है और शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है | एंकोवाइज, सैल्मन, सैराडाइन्स, मैकरेल, आदि | ये ऐसी फैटी फिश होती हैं, जो आपके दिल के लिए बहुत अच्छी होती है | अगर आप मांसाहारी हैं इन मछलियों का सेवन आपके लिए लाभदायक होता है |