How To Make Patta Gobhi Ke Kofte: पत्ता गोभी एक हरी सब्जी है जिसकी मदद से आमतौर पर लोग सब्जी बनाकर या चाइनीज फूड जैसे नूड्ल्स, मोमोज और मंचूरियन फूड आइटम्स बनाकर चाब से खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने पत्ता गोभी के कोफ्ते बनाकर खाएं हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पत्ता गोभी के कोफ्ते बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. पत्ता गोभी के कोफ्ते स्वाद में बेहद लजीज लगते हैं. इनको लंच या डिनर में बनाकर चटकारे लेकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं पत्ता गोभी के कोफ्ते कैसे बनाएं…..
पत्ता गोभी के कोफ्ते बनाने की आवश्ययक सामग्री-
कोफ्ते बनाने के लिए
1 पत्ता गोभी
आधा कप बेसन
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा कप तेल
ग्रेवी के लिए
2 प्याज (पिसी हुई)
4 टमाटर (पिसा हुआ)
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
पत्ता गोभी के कोफ्ते कैसे बनाएं? (How To Make Patta Gobhi Ke Kofte)
पत्ता गोभी के कोफ्ते बनाने के लिए आप सबसे पहले पत्ता गोभी लें.
फिर आप इसको धोकर बारीक-बारीक काट लें.
इसके बाद आप एक बाउल में पत्ता गोभी, बेसन और बाकी के सारे मसाले डालें.
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर कोफ्ते बना लें.
इसके बाद आप कोफ्तों को हल्की आंच पर डीप फ्राई करें.
फिर आप एक तड़का पैन में जीरा और तेजपत्ते डालकर तड़काएं.
इसके बाद आप इसमें प्याज-टमाटर की ग्रेवी, कोफ्ते और मसालें डालकर पकाएं.
फिर जब ये अच्छी तरह से पकाकर गैस बंद कर दें.
अब आपके स्वादिष्ट पत्ता गोभी के कोफ्ते बनकर तैयार हैं.
इसके बाद आप कोफ्तों को हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.
