Today’s Recipe : ब्रेकफास्ट सभी के लिए जरूरी मील होती है जिसे बच्चे अक्सर मिस कर देते हैं. ऐसे में बच्चों के लिए कुछ अच्छा और उनकी पसंद का बनाया जाए तो वे ब्रेकफास्ट मन से करते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए पनीर लिफाफा पराठा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो ब्रेकफास्ट के लिए बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा. बच्चे हो या बड़े सभी इसे खाना पसंद करेंगे. तो इस वीकेंड आप ये रेसिपी जरूर Try करें और आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में.
सामग्री
मैदा- 1 कप
गेहूं का आटा- 1/4 कप
दही- 2 टेबलस्पून
मलाई- 2 टेबलस्पून
घी- 2 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
सेंकने के लिए बटर
फिलिंग के लिए सामग्री
पनीर (कद्दूकस किया हुआ)- 250 ग्राम
हरी चटनी- आधा कप
पुदीना के पत्ते- 1/4 कप
नारियल (कद्दूकस किया हुआ)-1/4 कप
प्याज (बारीक कटे हुए)- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट- आधा टीस्पून
जीरा- 1 टीस्पून
हींग- 1/4 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
विधि
पनीर लिफाफा पराठा के लिए मैदा, गेहूं का आटा, दही, नमक, घी, मलाई और पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी बेलें और तवे पर तेल लगाकर हल्का-सा सेंक लें.
फिलिंग की सामग्री को एक साथ मिलाकर अलग रख लें.
अब रोटी में फिलिंग की सामग्री भरकर लिफाफे की तरह मोड़ें और तवे पर बटर लगाकर क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
क्रिस्पी लिफाफे को हरी चटनी के साथ सर्व करें.
