Today’s Recipe : बच्चे हो या बड़े सभी को Street Food बहुत पसंद आता हैं. लेकिन कई लोग बाहर का खाना पसंद नहीं करते हैं और घर पर ही चटपटा खाते हैं. अगर आप भी बच्चों के लिए घर पर कुछ चटपटा बनाने जा रहे हैं, तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं मार्केट जैसी चाउमीन बनाने की रेसिपी. यह 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती हैं. बच्चों के लिए कुछ स्पेशल बनाना हो तो तह बेहतरीन ऑप्शन साबित होता हैं. बच्चे इसे चटकारा लेकर खाएंगे.
सामग्री
चाउमीन नूडल्स- 200 ग्राम
प्याज (कटी हुई)- 1 कप
गाजर (कटी हुई)- 1 कप
पत्ता गोभी (कटी हुई)- 1 कप
शिमला मिर्च (कटी हुई)- 1 कप
लहसुन (कटी हुई)- 3-4 कली
सोया सॉस- 2 टेबलस्पून
ग्रीन चिली सॉस- 1 टेबलस्पून
टोमैटो केचप- 1/2 टेबलस्पून
चीनी- 1/2 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
तेल- जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी, नमक और दो चम्मच तेल डालकर चाउमीन उबलने के लिए रख दें.
- इस बीच दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें. इसमें लहसुन डालकर हल्का भून लें.
- अब प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालकर हल्का पकाएं. प्याज के भुनने के बाद इसमें सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस और टोमैटो केचप मिला लें.
- काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं. चाउमीन को पानी से अलग कर मसाले में डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर चाउमीन प्लेट पर निकाल लें तैयार है वेज चाउमीन. सॉस के साथ सर्व करें.
